ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS PENDAPATAN USAHA MAKANAN KHAS KOTA PALU KALEDO (Studi Kasus Kaledo Stereo) |
| Nama: ANNISA NURUL PRASTIKA |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak Kaki Lembu Donggala atau yang lebih dikenal dengan nama “Kaledo” adalah salah satu makanan khas Kota Palu yang berbahan dasar tulang kaki sapi. Dari waktu ke waktu usaha Kaledo semakin berkembang di tengah masyarakat, satu diantaranya Kaledo Stereo. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar pendapatan dan kelayakan usaha makanan khas Kaledo Stereo. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis pendapatan dan analisis kelayakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan dari usaha Kaledo Stereo sebesar Rp6.390.833 dengan total penerimaan sebesar Rp48.000.000 dan total biaya sebesar Rp41.609.167. Hasil perhitungan kelayakan usaha menunjukkan nilai R/C Ratio yang didapatkan dari usaha Kaledo Stereo sebesar 1,15. Maka dapat disimpulkan bahwa usaha tersebut menguntungkan dan layak untuk dijalankan |