ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS PENDAPATAN DAN PENGEMBANGAN USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH PASCA BENCANA (Studi Pada Usaha Kafe Di Hutan Kota Palu) |
| Nama: AMALIA SAPUTRI |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Amalia Saputri C 101 14 100, dengan judul “Analisis Pendapatan Dan Pengembangan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Pasca Bencana (Studi Pada Usaha Cafe di Hutan Kota Palu)”. dibimbing oleh Haerul Anam, dan Yunus Sading. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan pendapatan pengusaha cafe sebelum dan sesudah terjadinya bencana, dan untuk mengetahui strategi yang tepat dalam pengembangan pengusaha cafe pasca bencana. Jenis penelitian yang digunakan dalam penulisan skripsi ini adalah jenis penelitian deskriptif. Adapun dalam pengumpulan data pada penelitian ini, peneliti menggunakan teknik observasi, wawancara, dan angket. Sementara untuk metode analisis, penelitian ini menggunakan metode uji dua sampel berpasangan (Uji t-Test) dan Analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan para pengusa cafe sesudah terjadinya bencana adalah lebih kecil dibandingkan dengan rata-rata tingkat pendapatan mereka sebelum terjadinya bencana. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor penting, mulai dari kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman. Strategi tepat dalam pengembangan pengusaha cafe pasca bencana berdasarkan matriks SWOT yaitu dengan memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi, membangun kerja sama dengan para penyuplai bahan baku, menyediakan fasilitas yang nyaman bagi pengunjung, seleksi ketat dalam rekrutmen karyawan, berinovasi baik dalam hal cita rasa maupun produk, mengupayakan bantuan dalam bentuk perkuatan modal, terus meningkatkan kualitas produk, meningkatkan kegiatan promosi, melakukan penilaian terhadap kinerja karyawan, dan meningkatkan pengetahuan cara mengelola makanan bagi juru masak. Kata Kunci : Pendapatan, Pengembangan, Usaha, Cafe. |