ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulPembuatan Sabun Padat Transparan Menggunakan Minyak Kelapa (Coconut Oil) Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius) |
| Nama: QIRAATUL MAR IYAH |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Sabun transparan merupakan jenis sabun bening yang menarik serta dapat menghasilkan busa yang lembut dan halus. Sabun merupakan hasil reaksi saponifikasi antara asam lemak dengan alkali atau basa. Salah satu bahan baku pembuatan sabun adalah minyak kelapa. Nilai sabun transparan dapat ditingkatkan menggunakan ekstrak daun pandan yang mengandung antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kesesuaian sabun padat transparan ekstrak daun pandan terhadap syarat mutu Standar Nasional Indonesia (SNI). Parameter yang diamati diantaranya meliputi uji kadar air, uji total lemak, uji asam lemak bebas, uji alkali bebas, uji stabilitas busa, uji pH, dan uji organoleptik. Hasil analisa uji kadar air pada 8 sampel telah memenuhi syarat mutu SNI 06-3532-2016. Hasil analisa uji total lemak tidak memenuhi syarat mutu SNI 06-3532-2016. Hasil uji asam lemak bebas 3 sampel telah memenuhi SNI 06-3532-2016. Hasil analisa alkali bebas 1 sampel telah memenuhi SNI 06-3532-2016. Hasil stablitas busa pada 8 sampel memiliki stabilitas busa yang baik. Hasil analisa pH pada 8 sampel telah memenuhi SNI 06-3532-2016 berkisar antara 9-10. Hasil analisa organoleptik 4 sampel pada variasi 7,5 gram gula paling banyak digemari oleh panelis dari segi warna, aroma, tekstur, busa, dan transparan. Kata kunci: Sabun Padat Transparan, Minyak Kelapa, Daun Pandan. |