ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulAnalisis Kadar Vitamin B1 Dan C Pada Lamun (seagrass) Di Teluk Palu. |
| Nama: HETI RATI HARTINENGSI |
| Tahun: 2022 |
| Abstrak Lamun merupakan salah satu tumbuhan berbunga (Angiospermae) yang sepenuhnya mampu menyesuaikan diri dengan lingkungan perairan yang banyak ditemukan di pesisir pantai Teluk Palu. Tumbuhan lamun juga kaya akan antioksidan seperti vitamin. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar vitamin B1 dan vitamin C yang terkandung dalam lamun jenis Enhalus acoroides menggunakan alat spektrofotometer UV-Vis. Pada pengujian kadar vitamin B1 digunakan pelarut yaitu dapar ammonia, biru bromotimol dan polivinyl alkohol. Dan pada pengujian kadar vitamin C digunakan pelarut aquades. Hasil perhitungan menunjukkan kadar vitamin B1 dalam daun lamun sebesar 104,33 mg/100g dan dalam batang lamun sebesar 197 mg/100g pada panjang gelombang 616 nm. Kadar vitamin C dalam daun lamun sebesar 17,49 mg/100g dan dalam batang lamun sebesar 45,23 mg/100g pada panjang gelombang 265 nm. |