ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulEKSTRAKSI TANIN DARI SABUT KELAPA SEGAR DAN SABUT KELAPA KERING (Cocos Nucifera L) MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL |
| Nama: DEWIYANTI |
| Tahun: 2021 |
| Abstrak Abstrack Dewiyanti,(2020). Ekstraksi Tanin Dari Sabut Kelapa Segar Dan Sabut Kelapa Kering (Cocos Nucifera L) Menggunakan Pelarut Etanol. Skripsi. Program Studi Pendidikan Kimia Jurusan Pendidikan MIPA Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Tadulako, Pembimbing Purnama Ningsih. Sabut kelapa pada umumnya banyak mengandung komponen senyawa kimia seperti selulosa, lignin, pyroligeous acid, gas, arang, ter, tanin, dan potasium. Tanin merupakan senyawa polifenol yang berasal dari tumbuhan, adanya tanin pada tumbuhan memberikan ciri khas tersendiri pada tumbuhan. Telah dilakukan penelitian tentang tanin dari sabut kelapa segar dan sabut kelapa kering (cocos nucifera l) menggunakan pelarut etanol 70?ngan menggunakan metode maserasi. Kemudian dilakukan uji kualitatif untuk mengidentifikasi tanin dan uji kuantitatif untuk mengetahui kadar tanin dari sabut kelapa. Pada sabut kelapa segar diperoleh kadar tanin sebesar 2,30% sedangkan pada sabut kelapa kering di peroleh kadar tanin sebesar 1,75%. Kata Kunci : sabut kelapa segar dan sabut kelapa kering, ekstrasi dan tanin |