ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulANALISIS KADAR KALSIUM (Ca) PADA BIJI BUAH KLUWIH (Artocapus Communis) |
| Nama: MILCE OLANVIA ANGKONA |
| Tahun: 2023 |
| Abstrak Kluwih (Artocarpus communis) merupakan salah satu tanaman yang dapat hidup di negara beriklim tropis seperti Negara Indonesia. Tanaman ini memiliki kemampuan hidup tinggi walaupun berada di habitat yang kurang menguntungkan seperti di tepi sungai, tepi sawah, tepi jurang, dan sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar kalsium pada biji buah kluwih. Penentuan kadar kalsium pada penelitian ini menggunakan alat Spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukan analisis kadar kalsium diperoleh 11,51 g/L dan 11,85 g/L. Kata kunci : Tepung Biji Kluwih, Kalsium, Spektrofotometri UV-Vis |