ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKADAR PROTEIN BELUT SAWAH (Monopterus Albus) DI DESA BAHAGIA DAN DESA KALEKE KABUPATEN SIGI SERTA PEMANFAATANNYA SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN |
| Nama: FERJA |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Ferja, 2024. “Kadar Protein Belut Sawah (Monopterus albus) Di Desa Bahagia dan Desa Kaleke Kabupaten Sigi Serta Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran”. Skripsi. Program Studi Pendidikan Biologi, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu. Pembimbing : (I) I Made Budiarsa, (II) Fatma Dhafir. Belut sawah (Monopterus albus) yaitu jenis ikan air tawar yang termasuk dalam famili Synbransoidae. Ikan ini ditandai dengan tidak adanya sirip atau anggota tubuh lainnya untuk bergerak. Monopterus albus diketahui memiliki kadar protein tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar protein belut sawah di Desa Bahagia dan Desa Kaleke Kabupate Sigi serta pemanfatannya sebagai media pembelajaran dalam bentuk e-book. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Analisis kadar protein menggunakan analisis spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar protein belut sawah Desa Bahagia sebesar 15.010%, lebih tinggi dibandingkan kadar protein belut sawah Desa Kaleke sebesar 11.529%. Berdasarkan hasil uji validasi oleh tim ahli, diperoleh nilai dari tim ahli isi 91%, ahli desain 93,3?n ahli media 80% serta kelompok mahasiswa 88,75%. Hasil validasi media pembelajaran dalam bentuk e-book memperoleh nilai rata-rata sebesar 88,27%. Nilai ini menunjukkan media pembelajaran tersebut sangat layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran. |