ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKadar Karbohidrat Belut Sawah (Monopterus Albus) Di Desa Bahagia Dan Desa Kaleke Kabupaten Sigi Serta Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran |
| Nama: NURFATIAH PAKAYA |
| Tahun: 2024 |
| Abstrak Nurfatiah Pakaya, 2024. “Kadar Karbohidrat Belut Sawah (Monopterus albus) di Desa Bahagia Dan Desa Kaleke Kabupaten Sigi Serta Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran”. Skripsi. Program Studi Pendidikan Biologi. Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Tadulako. Pembimbing (1) I Made Budiarsa (2) Amiruddin Kasim. Belut sawah (Monopterus albus) merupakan salah satu produk perikanan air tawar yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar karbohidrat pada belut sawah (Monopterus albus) di Desa Bahagia dan Desa Kaleke Kabupaten Sigi serta pemanfaatannya sebagai media pembelajaran berupa e-book. Jenis penelitian ini merupakan deskriptif kuantitatif. Penelitian ini menggunakan metode by difference untuk mengetahui kadar karbohidrat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar karbohidrat belut sawah Desa Kaleke adalah 4.696%, sedangkan kadar karbohidrat belut sawah Desa Bahagia adalah 2.22%. Berdasarkan hasil uji validasi media pembelajaran oleh tim ahli, diperoleh nilai dari ahli isi 94,3%, ahli desain 93,3?n ahli media 81,4% serta kelompok mahasiswa 86,87%. Hasil validasi media pembelajaran berupa e- book memperoleh rata-rata persentase sebesar 89%, nilai ini menunjukkan media pembelajaran tersebut sangat layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran. Kata Kunci : Kadar karbohidrat, Belut sawah (Monopterus albus), Media Pembelajaran. |