ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
ESTD PERPUSTAKAAN UNTAD
| JudulKANDUNGAN KARBOHIDRAT BUNGA JOHAR (Cassia Siamea) DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN |
| Nama: NUENGHATHAI SEEMA |
| Tahun: 2019 |
| Abstrak Nuenghathai Seema, 2019. Kandungan Karbohidrat pada Bunga Johar (Cassia siamea) dan Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran. Skripsi. Program Studi Pendidikan Biologi, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu. Pembimbing: Lilies Tangge. Tumbuhan johar (Cassia siamea) dapat tumbuh di tanah yang kurang nutrisi dan diketahui daun johar banyak mengandung senyawa seperti alkaloid, flavonoid, tanin, steroid/triterpenoid, K, Ca, Mg dan Fe. Bunga johar mengandung vitamin C, protein, lemak, air dan karbohidrat. Bunga johar dapat diolah menjadi minuman dan sayur-sayuran. Tujuan penelitian ini untuk menentukan kandungan karbohidrat bunga johar (Cassia siamea) dan pemanfaatannya sebagai media pembelajaran. Jenis penelitian adalah penelitian deskriptif kuantitatif, analisis kadar karbohidrat menggunakan metode Anthrone. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata kadar karbohidrat pada bunga johar mekar sebesar 43,29%, bunga johar kuncup 31,65?n media pembelajaran, dengan rara-rata persentase 86,51%. Kata Kunci: Bunga johar (Cassia siamea), Kandungan karbohidrat, Media Pembelajaran |